Акты комиссий по мониторингу качества питания

Категория: Акты комиссий по мониторингу качества питания

Акты комиссий по мониторингу качества питания

Акт Бракеражной комиссии от 17.02.2023г. совместно с представителями родительского комитета

Акт Бракеражной комиссии от 17.02.2023г. совместно с представителями родительского комитета

2024-01-18 09:09:05

Скачать Смотреть

Акт Бракеражной комиссии от 10.02.2023г.

Цель: Отслеживание соответствия с нормами и калорийностью блюд. Заполнение виртуального склада и списания продуктов по порталу indigo24kz. Взвешивали контрольное блюдо, соответствует выходу порции, вкус супа наваристый, вкусный, меру посоленный. Заполнение виртуального склада ведется вовремя, ежедневно списываются продукты по фактический прибывших детей.

2024-01-18 09:06:30

Скачать Смотреть

Акт Бракеражной комиссии от 10.02.2023г. совместно с представителями родительского комитета

Цель: Правила хранения овощей и фруктов, сыпучих продуктов. Соблюдение графика уборок помещений пищеблока. Проведена проверка кладовая в кухни. В ходе проверки было выявлено, что: - имеется кладовая для хранения сыпущих продуктов, на улице имеется отдельно стоящие здание - склад. Где хранятся овощи. Имеются короба, где рассыпаны овощи по отдельности. - санитарное состояние кладовой удовлетворяет требованиям: продукты хранятся на многоярусных стеллажах, конструкции позволяют производить влажную уборку; имеются средства измерения температуры воздуха, сыпучие продукты хранятся в контейнерах, имеются сведения о дате изготовления, сроках годности и условиях хранения, о дате поступления продуктов и сроках их реализации; В кладавой проводится влажная уборка, с принимением моющих и дезенфицирующих средств. Имеется график генеральной уборки.

2024-01-18 09:04:08

Скачать Смотреть

Акт Бракеражной комиссии от 20.01.2023г. совместно с представителями родительского комитета

Цель: Проверка соответствия порции по возрасту ребенка по весу с контрольной порцией. Была проведена проверка соответствия порции по возрасту ребенка. Комиссия брала пробу суп лапша на курином бульоне, выход порции соответствовал норме 200 грамм. Это группа предшкольной подготовки №8, дети 5-6 летнего возраста. Второе блюдо Азу по-татарский , выход 180 грам. Соответствует норме. Завтрак Норма выход продукции, гр. 2-3 года 3-5 лет 1 Каша манная 180 250 2 Хлеб с маслом 20/4 30/7 3 Какао с молоком 160 200 Обед 1 Суп лапша на кур.бельоне 150 200 2 Азу по татарский 160 180 4 Компот из сф. с вит «С» 150 150 Салат из свежей капусты 40 50 5 Хлеб ржаной 25 40 6 Хлеб пшеничный 15 20 Ужин 1 Суп рыбный с фрикадельками 180 200 2 Хлеб пшеничный 10 15 3 Чай с лимоном 170 200

2024-01-18 09:01:43

Скачать Смотреть

Акт Бракеражной комиссии от 16.01.2023г. совместно с представителями родительского комитета

Акт Бракеражной комиссии от 16.01.2023г. совместно с представителями родительского комитета

2024-01-18 09:00:39

Скачать Смотреть

Справка по результатам внутреннего контроля о проверке качества поступающих продуктов питания в КГКП "Ясли-сад" Айгөлек"

Справка по результатам внутреннего контроля о проверке качества поступающих продуктов питания в КГКП "Ясли-сад" Айгөлек"

2022-04-12 14:41:43

Скачать Смотреть

Проверка Бракеражной комиссии от 16.03.2022г совместно с председателями родительского комитета

Проверка Бракеражной комиссии от 16.03.2022г совместно с председателями родительского комитета

2022-03-18 09:16:47

Скачать

Акт Бракеражной комиссии от 16.03.2022г совместно с председателями родительского комитета

Акт Бракеражной комиссии от 16.03.2022г совместно с председателями родительского комитета

2022-03-16 12:59:44

Скачать

Акт бракеражной комиссии

Акт бракеражной комиссии

2021-10-15 13:05:34

Скачать Смотреть

Члены бракеражной комиссии совместно с представителями родительского комитета проверили качества приготовленного завтрака

15.10.2021 года члены бракеражной комиссии совместно с представителями родительского комитета проверили качества приготовленного завтрака

2021-10-15 13:02:39

Скачать

Информация О работе мониторинговой комиссии по качеству питания в КГКП «Ясли-сад «Айгөлек»

В соответствии с пунктом 107 Правил организации питания обучающихся в организациях среднего образования, а также приобретения товаров, связанных с обеспечением питания детей, воспитывающихся и обучающихся в дошкольных организациях, организациях образования для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, утвержденных приказом Министра образования и науки Республики Казахстан от 31 октября 2018 года №598 с изменениями 08.06.2020г. (далее-Правила), в КГКП «Ясли-сад «Айгөлек» приказом №16-А от 05.01.21 года была создана комиссия по мониторингу качества питания. В состав мониторинговой комиссии вошли: 1.Жанибекова А.К. – председатель Профкома; 2.Оразбаева А.М. – член родительский комитет; 3.Бейсекова А.Т. – заместитель директора по АХЧ; 4.Гурина Т.М. – диет-сестра. Комиссией был составлен план работа и график проверок качества питания. В течение апреля комиссия по мониторингу качества питания осуществляла проверку по следующим вопросам: 1.Еженедельно проводился мониторинг за качеством поступающих продуктов питания.условия доставки (на пищеблок продукты доставляются в специальной машине ,в упаковках с отметкой сроков хранения.сроки соблюдаются.нарушений не выявлено). 2.Один раз в месяц была проведена проверка наличия сертификатов СТ-К Z на продукты питания (сертификаты соответствуют требованиям). 3.Ежедневно проводилась оценка качества готовых блюд(с внесением записей в журнал органалептической оценки качества блюд и кулинарных изделий, вкусовые качества,внешний вид соответстуют требованиям). 4.Ежедневно осуществлялась проверка исправности технологического оборудования. 5.Два раза в месяц члены родительского комитета и председатель проф. Кома присутствовали на закладке основных продуктов проверяли выход блюд,соответствие объемов приготовленного питания объему разовых порций и количеству детей(готовые блюда в течении 1-2 часов после приготовления раздаются в группы,не задерживаются на кухне,объем порций соответствует норме,ежедневному и перспективному меню). 6.Ежедневно ведется контроль за санитарным состоянием и соблюдением правил личной гигиены работниками пищеблока. 7.Итоги работы комиссии рассмотрены на педагогическом совете Ясли-сада.

2021-04-16 11:09:49

Скачать

первая 1 2 след. последняя последняя