бракеражный комиссия

В КГУ "Школа-интернат№ 24" отдела образования города Балхаш управления образования Карагандинской области 01.02.23 года членами бракеражной комиссии совместно с медсестрой Бажбеновой А. К. , социальным педагогом Жумажановой С. С. были проведены плановые проверки.  

На повестке дня:

1. проверка санитарного состояния столовой

2. соответствие поданных блюд меню, соответствие количества поданных блюд

3. чистота культур, добавляемых в пищу, правильность сроков

4.наблюдение за вылетом , поломкой краев сосудов.

По сегодняшнему меню;

- витаминный салат с сорока слоями и яблоками

- плов

- Хлеб к/Б

- кисель 

В ходе проверки чистота столовой соответствует требованиям, ежедневное питание качественное, ежедневно привозится. Меню фиксированное, приготовлено по меню . При осмотре посуды не было посуды с полетевшими краями.  Причем вместо киселя давали гранатовый сок, предупреждали. 

По решению было сочтено удовлетворительным санитарное состояние школьной столовой, приготовление пищи.

Рекомендация:полностью обеспечивать питание в ежедневном меню.