Информация по проведению проверки качества питания проведенной в рамках акции «Наша школьная столовая»

В рамках акции «Наша школьная столовая» в Общеобразовательной школе №9 24 ноября 2021 года под руководством Президента школы, председателя попечительского совета, заместителя директора по воспитательной работе и социального педагога была проведена проверка состояния школьной столовой.

В ходе Акции был рассмотрены следующие вопросы:

• Охват питанием;
• Соблюдение санитарных  норм и правил;
• Гигиена труда;
• Качество готовой продукции;
• Знакомство с меню в столовой, весом и калорийностью блюд;
• Проверка наличия калькуляционного и бракеражного журнала;
• Осмотр мест приготовления пищи и складов хранения сырья в столовой и проверка сроков годности продуктов;
• Определение достаточности мест питания и посуды в столовой;
• Проверка чистоты столовой и моек, использованной посуды и наличия дезинфекцирующих средств.