бракеражной организации

В КГУ "Школа-интернат№ 24" отдела образования города Балхаш управления образования Карагандинской области школьную столовую вместе с членами бракеражной организации и членом попечительского совета Самбетовым Ж. Н осмотрели согласно плану.  

На повестке дня:

1. проверка санитарного состояния столовой

2. соответствие поданных блюд меню, соответствие количества поданных блюд

3. чистота культур, добавляемых в пищу, правильность сроков

4.наблюдение за вылетом , поломкой краев сосудов.

В ходе проверки чистота столовой соответствует требованиям, ежедневное питание качественное, ежедневно привозится. Меню фиксированное, приготовлено по меню . В ходе осмотра посуды 1 тарелка, на которой полетел край, была снята, помощнику повара прозвучало предупреждение.

По решению было сочтено удовлетворительным санитарное состояние школьной столовой, приготовление пищи.

Рекомендация: ежедневно убирать разбитую посуду.