Бракераждық комиссия

Қарағанды ​​облысы Балқаш қалалық білім бөліміне қарасты №24 мектеп-интернатында 2025 жылдың 18 қыркүйегінде мектеп асханасының жаңа оқу жылына жалпы санитарлық жағдайын тексеру мақсатында сапаны бақылау комиссиясы жоспарлы тексеру жүргізді.

Күн тәртібі:

1. Асхананың санитарлық жағдайын тексеру

2. Ас мәзірі бойынша ұсынылатын тағамдардың сәйкестігі, ұсынылатын тағамдардың санына сәйкестігі

3. Тағамға қосылатын ингредиенттердің тазалығы, тағамның жарамдылық мерзіміне сәйкестігі

4. Ыдыстардың бүтіндігін және ыдыс шеттерінің сынуын қадағалау.

Бүгінгі мәзірге сәйкес:

- балық пирогтары - 70 г

- сүт-қызанақ соусы - 20 г

- картоп пен сәбіз пюресі - 130 г

- гарнир - 20 г

- жаңа алма компоты - 200 г. - қара бидай-бидай наны -30

Тексеру барысында асхана тазалығы сақталды. Күн сайын жоғары сапалы тағам дайындалады, ал жаңа піскен нан өнімдері мен басқа ингредиенттер күн сайын жеткізіледі. Мәзір бекітілген және белгіленген мәзірге сәйкес дайындалған. Ыдыс-аяқтарды тексеру кезінде сынған тәрелкелер табылмады. Суды салқындатқыш қол жетімді болды. Ыдыс жууға арналған сұйықтық бар және ережелерге сәйкес таза стақандар берілді.

Комиссия мектеп асханасының санитарлық жағдайы мен тағам дайындауды қанағаттанарлық деп тапты. Мәзірге сәйкес, тағам құнарлы болуы керек. Ыдыс-аяқтың сынуына жол бермеуге қатаң назар аудару ұсынылды.

Ұсыныс: күнделікті мәзірді қатаң ұстаныңыз, тамақты толығымен беріңіз, ыдыс-аяқтың сынбағанына көз жеткізіңіз және ауыз суды салқындатқышты дереу орнатыңыз.

Тексеру комиссиясының жұмысына мыналар қатысты:

Мектеп медбикесі: А.Қ. Бажбенова

Әлеуметтік педагог: З.С. Гүл

1Б сынып жетекшісі: Самбетова Д.Н

1Б сынып оқушысының ата-анасы