Информация бракеражной комиссии по проверке работы столовой

КГУ "Школа-интернат№ 24" отдела образования города Балхаш управления образования Карагандинской области

Информация бракеражной комиссии по проверке работы столовой

Состав бракеражной комиссии и члены организации самоуправления проверили работу столовой. Назначение: проверка санитарного состояния столовой, соответствие питания меню, соответствие количества поданного блюда. Состав комиссии первым делом рассмотрел соблюдение санитарных норм.Кроме того, были проверены размеры блюд по меню и соответствие питания меню. В ходе проверки были высказаны следующие замечания: 1. битая посуда 2.по меню не было творога,пюре и компота. Вместо пюре была гречка, вместо компота-чай.