06 сентября 2021 года члены бракеражной комиссии школы-лицея провели очередной контроль столовой в целях мониторинга качества питания.
Члены комиссии провели мониторинг по следующим категориям:
- организация работы в пищеблоке, столовой;
- качество пищевых продуктов, условия их транспортировки, доставки, выгрузки, хранения;
- сроки реализации продукции;
- качество приготовления пищи;
- соответствие питания физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах;
- контроль и проверка соблюдения работниками пищеблока правил личной гигиены.
Дата: 16.09.2021, 21:57 Автор: Школа-лицей №2 имени Абая
