03 марта 2021 года члены бракеражной комиссии школы-лицея провели очередной контроль столовой в целях мониторинга качества питания.
03 марта 2021 года члены бракеражной комиссии школы-лицея провели очередной контроль столовой в целях мониторинга качества питания.
Члены комиссии провели мониторинг по следующим категориям:
- организация работы в пищеблоке, столовой;
- качество пищевых продуктов, условия их транспортировки, доставки, выгрузки, хранения;
- сроки реализации продукции;
- качество приготовления пищи;
- соответствие питания физиологическим потребностям детей в основных пищевых веществах;
- контроль и проверка соблюдения работниками пищеблока правил личной гигиены.
Столовая школы-лицея соответствует всем санитарно-эпидемиологическим требованиям. Бракеражная комиссия поручила установить москитные сетки на окна столовой в связи с наступлением весеннего сезона и солнечным теплом.
Дата: 3.03.2021, 11:03 Автор: Школа-лицей №2 имени Абая
