Как мы проверяем качество еды в школьной столовой? Знакомьтесь — бракеражная комиссия!
Каждый день перед тем, как горячие обеды и завтраки попадут на столы к нашим ученикам, они проходят «дегустацию» и проверку.
За этот процесс отвечает бракеражная комиссия школы.
Что именно проверяет комиссия?
1. Вкус, запах и вид: блюдо должно быть не только полезным, но и аппетитным.
2. Температуру и вес: порции должны строго соответствовать установленным нормам и подаваться горячими.
3. Соответствие меню: проверяется соблюдение утвержденного рациона.
Все результаты проверки ежедневно заносятся в Журнал бракеража. Только после положительного заключения комиссии еду разрешают выдавать детям!
Кто проверяет?
В состав комиссии входят сотрудники администрации, медицинский работник и представители родительского контроля.
Мы заботимся о том, чтобы школьное питание было сбалансированным, безопасным и вкусным!
Дорогие родители, если у вас есть вопросы по организации питания, вы всегда можете обратится к администрации школы.
Дата: 12.10.2026, 16:55 Автор: ОСШ №10
