Итоги проверки проведения мониторинга качества питания в общеобразовательной средней школе №5
На основании приказа директора школы № 113 от 03.09.2018 года была создана комиссия по мониторингу качества питания и была проведена проверка качества питания. Цель проверки-контроль за правильным функционированием школьной столовой.
Проверка коррекция
Председатель комиссии: С. Шакижанова П.
Председатель родительского комитета: Акмурзина М
Социальный педагог: Толеген Жазира
Классный руководитель: Мукаметжан Т.Д.
Медицинская сестра школы: Жазибекова С.С.
Критерии, полученные в ходе проверки руководству:
Качество пищевых продуктов, поступающих на убой, сроки хранения, качество принимаемых продуктов по организации питания детей, соблюдение сроков их реализации на условиях хранения, санитарное состояние пищеблока на качество готовых блюд к приготовительной технике.
Санитарное состояние школьной столовой общая чистота кухни, чистота посуды склады для хранения продуктов, овощехранилища, моечные машины для приготовления пищи. Своевременно заполнен бракиражный журнал о том, что достаточное использование сырья может распространяться на учащихся готовой пищи и о качестве .По замечаемому меню количество готовых блюд в зависимости от качества приготовления пищи и готовности к приготовлению пищи.Обеспечивается круглосуточный отбор и хранение проб. С родителями был посвящен журнал «жалобы и предложения» со стороны других наблюдателей. На видном месте школьной столовой сравнительно проверяется ежедневное и еженедельное меню, где организован уголок правильного питания «Контрольная кухня». Решение комиссии всесторонне проверить работу асқана ниже.
Решение
1. Общие положения Качество продуктов питания, технология приготовления блюд соответствует требованиям.
2. Норма соблюдении правил чистоты в столовой
3. соблюдение сроков хранения и потребления продуктов соответствует требованиям .
4. Выход готовых блюд по установленному меню на своем уровне
Предложение
1. Общие положения Ежедневное питание учащихся из школьной столовой медсестра школы под наблюдением классных руководителей и социальных педагогов
2. Постоянно контролировать работу столовой со стороны членов комиссии.
На основании приказа директора школы № 113 от 03.09.2018 года была создана комиссия по мониторингу качества питания и была проведена проверка качества питания. Цель проверки-контроль за правильным функционированием школьной столовой.
Проверка коррекция
Председатель комиссии: С. Шакижанова П.
Председатель родительского комитета: Акмурзина М
Социальный педагог: Толеген Жазира
Классный руководитель: Мукаметжан Т.Д.
Медицинская сестра школы: Жазибекова С.С.
Критерии, полученные в ходе проверки руководству:
Качество пищевых продуктов, поступающих на убой, сроки хранения, качество принимаемых продуктов по организации питания детей, соблюдение сроков их реализации на условиях хранения, санитарное состояние пищеблока на качество готовых блюд к приготовительной технике.
Санитарное состояние школьной столовой общая чистота кухни, чистота посуды склады для хранения продуктов, овощехранилища, моечные машины для приготовления пищи. Своевременно заполнен бракиражный журнал о том, что достаточное использование сырья может распространяться на учащихся готовой пищи и о качестве .По замечаемому меню количество готовых блюд в зависимости от качества приготовления пищи и готовности к приготовлению пищи.Обеспечивается круглосуточный отбор и хранение проб. С родителями был посвящен журнал «жалобы и предложения» со стороны других наблюдателей. На видном месте школьной столовой сравнительно проверяется ежедневное и еженедельное меню, где организован уголок правильного питания «Контрольная кухня». Решение комиссии всесторонне проверить работу асқана ниже.
Решение
1. Общие положения Качество продуктов питания, технология приготовления блюд соответствует требованиям.
2. Норма соблюдении правил чистоты в столовой
3. соблюдение сроков хранения и потребления продуктов соответствует требованиям .
4. Выход готовых блюд по установленному меню на своем уровне
Предложение
1. Общие положения Ежедневное питание учащихся из школьной столовой медсестра школы под наблюдением классных руководителей и социальных педагогов
2. Постоянно контролировать работу столовой со стороны членов комиссии.
