Ежемесячно в школе проводятся бракеражные комиссии, в состав которых входят члены администрации, медицинский работник, председатель профсоюзного комитета, социальный педагог, председатель попечительского совета.

Ежемесячно в школе проводятся бракеражные комиссии, в состав которых входят члены администрации, медицинский работник, председатель профсоюзного комитета, социальный педагог, председатель попечительского совета. Комиссия осуществляет мониторинг за качеством готовых блюд, исправностью, холодильно — технологического оборудования, соблюдением сроков и условий хранения продуктов и готовых блюд.