ПРОТОКОЛ № 2 от 04.03.2016 г.

ПРОТОКОЛ № 2

от 04.03.2016 г.

Присутствовали  – 7 чел.:

Директор ОСШ № 4 – Сторожко И.Д.

Зам.директора по ВР – Амиркулова Г.Р.

Соц.педагог – Ашимова К.

Педагог-психолог – Имашева М.Б.

Мед.работник школы – Полторыхина Е.А.

Гл.бухгалтер – Таттыбекова В.В.

Председатель профкома – Твердова О.И.

ПОВЕСТКА ДНЯ:

1. Подведение итогов проверки школьной столовой и соответствие исполнения условий договора

СЛУШАЛИ:

Амиркулову Г.Р. – зам.директора по ВР по итогам проверки школьной столовой. Акт от 26.02.2016 года прилагается

ВЫСТУПИЛИ:

По первому вопросу выступила зам.директора по ВР Амиркулова Г.Р.

26.02.2016 года комиссией по мониторингу за качеством школьного питания проведена проверка школьной столовой в присутствии ИП Коваленко Н.В. Во время проверки замечаний по санитарному состоянию пищеблока не выявлено. Качество поступающих продуктов питания на пищеблок соответствует сертификатам поставщиков. Технология приготовления блюд проводится согласно технологическим картам разработанных технологом. Холодильное и техноллгическое оборудование в исправном состоянии, температурный режим соблюдается с занесением в медицинскую документацию, Ведется ежедневный отбор суточных проб, находящихся в холодильнике. В холодильнике соблюдается товарное соседство продуктов питания. Выход готовых блюд соответствует утвержденному меню, имеется контрольное блюдо. Работники пищеблока имеют спец.олежду по 3 комплекта на каждого, мед.работником ведется контроль за прохождением медицинского осмотра с отметкой  в санитарных книжках.  Моющих средств в достаточном количестве ( для мытья посуды, чистящие средства, мыло хозяйственное, мыло жидкое антибактериальное). Из дез. средств имеется в наличии диохлор.

Питьевой режим соблюдается, в обеденном зале отведено место для питьевого режима.

У арендатора имеется утвержеднное 2-х недельное меню. Ежедневное меню утвержденное директором школы расположено в обеденном зале в доступном месте.

На момент проверки готовые блюда соответствовали утвержденному меню, в продаже большой  ассортимент буфетной продукции.

РЕШЕНИЕ:

1. Включить в меню ассортимент молочных продуктов.

2. Кл. руководителям Ахметовой И.И., Одровой А.А. не допускать случаев прием пищи детей в школьной столовой без наблюдения учителя.

                 Директор ОСШ № 4                           Сторожко И.Д.

                 Зам.директора по ВР                        Амиркулова Г.Р.

                 Соц.педагог                                     Ашимова К.

                 Педагог-психолог                            Имашева М.Б.

                 Мед.раблотник школы                     Полторыхина Е.А.

                 Гл.бухгалтер                                   Таттыбекова В.В.

                 Председатель профкома                  Твердова О.И.