Конкурсная документация 2016 г.

1. Общие положения

Общее количество получателей услуги по организации питания обучающихся в организации среднего образования (далее – услуга) составляет 761 обучающихся, в том числе 40 учащихся из числа малообеспеченных семей, обеспечивающихся бесплатным питанием за счет бюджетных средств.  

Сумма, выделяемая на организацию бесплатного питания обучающихся за счет бюджетных средств, составляет 1 297 200-00 (Один миллион двести девяносто семь тысяч двести тенге 00 тиын)

Стоимость питания на одного обучающегося составляет 220-00 (двести двадцать тенге 00 тиын).

Услуга организации питания обучающихся в Коммунальное государственное учреждение «Общеобразовательная средняя школа № 4 имени Н.К Крупской города Балхаш» государственного учреждения «Отдел образования города Балхаш», расположенному по адресу г. Балхаш, ул.Мира д.32, предусматривает предоставление питания обучающимся вл время обучения в организации среднего образования на период февраль 2016 г. - май 2016 г., сентябрь 2016 г. – декабрь 2016 г.

Настоящая конкурсная документация включает в себя:

1. перечень категорий получателей услуг согласно приложению 1 к настоящей конкурсной документации;

2. техническое задание согласно приложению 2 к настоящей конкурсной документации;

3. заявку на участие в конкурсе для физических и юридических лиц согласно приложениям 3, 4 к настоящей конкурсной документации;

4. форму для заполнения сведений о квалификации потенциального поставщика согласно приложению 5 к настоящей конкурсной документации;

5. критерии выбора поставщика услуги согласно приложению 6 к настоящей конкурсной документации.

Потенциальный поставщик, изъявивший желание участвовать в конкурсе, вносит с заявкой на участие в конкурсе обеспечение заявки на участие в размере одного процента от суммы, выделенной для обеспечения бесплатным питанием обучающихся организаций среднего образования за счет бюджетных средств в виде банковской гарантии или гарантийного денежного взноса, размещенного на следующем банковском счете организатора конкурса (Заказчика):

БИН                                                   950240001021

код банка (БИК)                               KKMFKZ2A

наименование банка:                       ГУ «Комитет казначейства Министерства финансов РК»

номер банковского счета (ИИК):   KZ6607050366473480001

Потенциальный поставщик или его представитель по доверенности направляет на почтовый адрес организатора конкурса, находящегося по адресу: 100300, г.Балхаш, ул.Мира 32,  либо нарочно сдает секретарю комиссии (кабинет - бухгалтерия) Идрисовой Саягуль пакет документов согласно пункту 41 «Правил организации питания обучающихся в организации среднего образования», утвержденных  Приказом Министра образования и науки РК от 20.01.2015г. № 20, в срок до 15.02.2016 г. 10-00 час.

Перечень документов (согл.п.41 «Правил организации питания обучающихся в организации среднего образования», утвержденных  Приказом Министра образования и науки РК от 20.01.2015 г. № 20):

1) заявку на участие в конкурсе, составленную на государственном и русском языках, подписанную и заверенную печатью потенциального поставщика согласно приложениям 3, 4 к конкурсной документации с указанием срока действия;

2) документы, подтверждающие правоспособность и дееспособность:

для юридических лиц:

копию свидетельства или справку о государственной регистрации (перерегистрации) юридического лица;

копию устава, утвержденного в установленном законодательством порядке;

для физических лиц:

копию свидетельства о государственной регистрации индивидуального предпринимателя;

копию удостоверения личности;

доверенность лицу, представляющему его интересы на право подачи, подписания заявки на участие в конкурсе и в заседаниях комиссии;

3) оригинал справки об отсутствии задолженности по форме утвержденной постановлением Правительства Республики Казахстан от 27 декабря 2007 года № 1301 «Об утверждении Правил осуществления государственных закупок» (далее - ПП РК № 1301).

Справку об отсутствии задолженности по всем видам обязательств потенциального поставщика, длящейся более трех месяцев, предшествующих дате выдачи справки перед банком или филиалом банка (в случае, если потенциальный поставщик является клиентом нескольких банков второго уровня или филиалов, иностранного банка, данная справка представляется от каждого из банков) за подписью первого руководителя банка (филиала банка) или его заместителя, с печатью банка. Срок действия справки не более одного месяца, предшествующего дате вскрытия конвертов;

4) справку об отсутствии налоговой задолженности налогоплательщика, задолженности по обязательным пенсионным взносам и социальным отчислениям по форме утвержденной приказом Министра финансов Республики Казахстан от 29 декабря 2008 года № 622 «Об утверждении Правил ведения лицевых счетов», зарегистрированным в Реестре государственной регистрации нормативных правовых актов за № 5446.

Справка об отсутствии налоговой задолженности налогоплательщика, задолженности по обязательным пенсионным взносам и социальным отчислениям полученная в электронном виде через «Кабинет налогоплательщика», портал «электронного правительства», информационную систему «Электронные Государственные закупки», либо в бумажном виде за подписью руководителя, лица, его замещающего, или заместителя руководителя и печатью налогового органа, составившего справку более чем за три месяца (за исключением случаев, когда срок уплаты отсрочен в соответствии с законодательством Республики Казахстан), полученных не позднее одного месяца, предшествующего дате вскрытия конвертов с конкурсными заявками. Электронная версия справки нотариально не заверяется;

5) копию свидетельства о постановке на регистрационный учет по налогу на добавленную стоимость по форме, утвержденной постановлением Правительства Республики Казахстан от 31 октября 2011 года № 1238 «Об утверждении форм документов, предусмотренных Кодексом Республики Казахстан от 10 декабря 2008 года «О налогах и других обязательных платежах в бюджет» (Налоговый кодекс), при наличии;

6) оригинал документа, подтверждающего обеспечение заявки на участие в конкурсе в виде банковской гарантии или гарантийного денежного взноса по форме, утвержденной ПП РК № 1301;

7) техническое задание с приложением перспективного меню, требуемого для обеспечения школьников рациональным питанием;

8) сведения о квалификации сотрудников по форме согласно приложению 5 к конкурсной документации.

Документы представляются потенциальным поставщиком организатору конкурса в прошитом виде с пронумерованными страницами без исправлений и помарок. Последняя страница заявки заверяется подписью первого руководителя и скрепляется печатью.

Документы, представленные после истечения установленного организатором конкурса срока, не подлежат регистрации и возвращаются потенциальным поставщикам.

Приложение 2

к конкурсной документации по выбору поставщика услуги

по организации питания обучающихся в

организации среднего образования

Техническое задание

к конкурсной документации по выбору поставщика

услуги по организации питания обучающихся в организации среднего образования

КГУ ОСШ № 4 им. Н.К.Крупской г.Балхаш

Нормативная база по организации школьного питания:

1. п.4-1 ст. 8 Закона Республики Казахстан «Об образовании» от 27.07.2007 г.

2. санитарным правилам «Санитарно-эпидемиологических требовании к объектам образования», утвержденным Приказом Министра национальной экономики РК от 29.12.2014 года № 179

Питание предоставляется 761 обучающимся, в том числе 40 обучающимся за счет средств местного бюджета на сумму 1297200-00 (один миллион двести девяносто семь тысяч двести тенге 00 тиын).

Источник финансирования: местный бюджет

Место поставки услуги: 100300, Карагандинская область, г. Балхаш, ул. Мира, 32

Сроки предоставления услуги: февраль 2016 г. – май 2016 г., сентябрь 2016 г. – декабрь 2016 г.

Стоимость питания на одного обучающегося  - 220 (двести двадцать тенге 00 тиын)

Форма оплаты - безналичный расчет. Необходимыми документами, предшествующие оплате является акт выполненных работ.

Питание обучающихся осуществляется в столовой КГУ ОСШ № 4 им. Н.К.Крупской г.Балхаш.

Поставщик услуги осуществляет руководство работой пищеблока и его персонала, а также обеспечивает соблюдение технологии приготовления пищи, закладки продуктов, норм выхода порций, отпуск продуктов и блюд обучающимся и контроль качества доставляемых продуктов, соблюдение правил их хранения и реализации.

Поставщик услуги обеспечивает соблюдение санитарно-эпидемиологических и гигиенических правил на пищеблоке, в производственных и складских помещениях.

Поставщик обеспечивает условия для работы медицинского работника по ежедневной пробе приготовленных блюд перед раздачей с отметкой результатов в бракеражном журнале. Так же медицинская сестра школы имеет право периодически (внезапно) проверять  правильность закладки продуктов и выхода готовых блюд, обеспечивать отбор и хранение суточных проб, изучать записи в журнале пожеланий и отзывов родителей и других наблюдателей, ежедневно осматривает работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеваний с обязательной отметкой в специальном журнале, принимать участие в составлении каждодневного меню и следить за правильностью кулинарной обработки, полнотой закладки продуктов, выходом блюд и вкусовыми качествами готовых блюд и проводить С-витаминизацию третьих блюд, контролировать правильность хранения, соблюдение сроков реализации продуктов и санитарное состояние пищеблока.

Потребительские свойства блюд, пищевых продуктов и кулинарных изделий, их органолептические свойства, технологии и условия изготовления должны соответствовать технических регламентов Таможенного союза в части безопасности пищевой продукции для детей.

Горячее питание обучающимся для первой и второй смены предоставляется согласно установленному режиму питания обучающихся, утвержденному директором школы Сторожко И.Д.

Создаются условия для реализации буфетной продукции, которая соответствует санитарно-эпидемиологическим требованиям.

Реализация готовой кулинарной продукции и пищевых продуктов осуществляется в часы работы столовой.

Поставщик услуги ежемесячно предоставляет директору школы Сторожко И.Д. сведения об используемом перечне продуктов питания для обучающихся с приложением документов, удостоверяющих их качество и безопасность (сертификат соответствия на поставляемый вид продуктов; качественное удостоверение на продукцию (на каждую партию продуктов питания); ветеринарное заключение на мясо, птицу, рыбу, яйцо; акт фитосанитарного контроля на импортную продукцию; документы по входному контролю продуктов питания и т.д.)

При формировании ассортимента пищевых продуктов, предназначенных для организации дополнительного питания учащихся, должны соблюдаться принципы адекватного, рационального, сбалансированного, здорового, щадящего питания.

Из школьного питания исключают острые приправы – горчицу, уксус, хрен и всевозможные виды перца. Уксус заменяется лимонной кислотой. В качестве приправ в школьном питании можно использовать зелень, ягоды, фрукты, овощи в виде соков, сиропов. В качестве пряностей можно применять петрушку, укроп, щавель. Использование для этих целей лука и чеснока в питании детей младших классов следует ограничить.

В ассортимент продуктов для свободной продажи следует включить свежие мытые фрукты.

Для организации питьевого режима в продаже должна иметься питьевая вода бутилированная негазированная вода в стеклянной таре.

Исключить из свободной продажи в школьной столовой продукцию «фастфуда», чипсы, кириешки, соленое печенье, фисташки, орешки, газированные напитки, жареные изделия.

В ассортименте пищевых продуктов, реализуемых в образовательном учреждении, должны присутствовать:

1. Различные соки, готовые к употреблению, в индивидуальной потребительской упаковке.

2. В продаже обязательно должен быть горячий напиток – горячее молоко, чай, чай с молоком, какао с молоком (200 мл)

3. В продаже должны быть молочные продукты в индивидуальной потребительской упаковке, объем которой рассчитан на одну порцию, в том числе молоко стерилизованное

4. В состав дополнительного ассортимента пищевых продуктов для свободной продажи можно включать стерилизованные молочные коктейли, напитки, продукты термизированные на основе йогурта и другие с жирностью не более 10% (промышленного производства, в индивидуальной промышленной потребительской упаковке)

5. В качестве источника полноценного молочного белка реализуются изделия творожные промышленного производства

6. Для организации дополнительного питания детей и подростков в продаже обязательно должны быть хлебобулочные изделия не менее 1-2-х наименований. Реализуются, главным образом, булочные изделия (в т. ч. сдобные), обогащенные витаминами (витаминно-минеральными смесями

7. Из горячих блюд рекомендуются сосиски (колбаски детские) запеченные в тесте; сосиски (колбаски детские) отварные или колбаса детская отварная с гарниром; пицца школьная (массой 50-100 г). Срок реализации указанных изделий не более 3 часов с обязательным использованием мармитов. Сосиски (колбаски детские) можно готовить непосредственно перед реализацией использованием печей СВЧ

8. Допускается реализовывать горячие бутерброды (с сыром, колбасой вареной или полукопченой и т.п.). Горячие бутерброды готовятся непосредственно перед реализацией с использованием конвекционного нагрева (конвект-автоматов) или СВЧ-печей

9. В составе пищевых продуктов для детей и подростков должна использоваться только йодированная соль

Потенциальный поставщик в обязательном порядке утверждает ассортиментный перечень выпускаемой продукции в государственном органе в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия.

Фактический рацион питания должен соответствовать перспективному трех недельному меню. Замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие допускается в исключительных случаях, в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического законодательства.

Для отдельных категорий учащихся (при наличии) организуется щадящее (диетическое) питание.

Поставщик услуги обеспечивает наличие единой картотеки (технологические карты) приготовления блюд на пищеблоках для соблюдения технологии приготовления и соответствия калорийности готовых блюд.

Приготовление пищи производится с использованием картотеки блюд, в которых отражается раскладка продуктов, выход блюд, сведения о технологии приготовления блюд, полная информация о составе каждого блюда и его пищевой ценности (содержание белков, жиров, углеводов, витаминов) и энергетической ценности (калорийности) каждого блюда (кулинарного изделия) и каждого приема пищи в совокупности.

В пищеблоке постоянно должна находиться необходимая документация в соответствии с требованиями санитарно-эпидемиологического законодательства (перечислить журналы бракеражей пищевых продуктов и продовольственного сырья, готовой кулинарной продукции, журнал здоровья, журнал проведения витаминизации блюд, учета температурного режима холодильного оборудования, меню, технологические карты на приготовляемые блюда, приходные документы на пищевую продукцию, документы, подтверждающие качество поступающей пищевой продукции (накладные, сертификаты соответствия, удостоверения качества, документы ветеринарно-санитарной экспертизы, книга отзывов и предложений и др.).

У поставщика в наличии имеются медицинские книжки на каждого работника пищеблока с допуском к работе.

Поставщик обеспечивает исправность и своевременную государственную поверку (для средств измерения) имеющегося технологического, холодильного и санитарно-технического оборудования, а также организует доставку продуктов питания, на автотранспорте, имеющем санитарно-эпидемиологическое заключение.

Потенциальный поставщик заключает договор аренды помещения и оборудования школьной столовой в соответствии с законодательством Республики Казахстан о государственном имуществе. Помещение и оборудование используются только для ведения процесса приготовления пищи для обучающихся и сотрудников школы.

Арендатор  несет расходы по оплате коммунальных платежей,а также заключает договора на проведение дератизационных работ и вывоз твердо-бытовых и пищевых отходов. Оплата за потребляемую силовую электроэнергию, освещение, холодную, горячую  воду, канализацию  производится Арендатором по действующим тарифам согласно показаниям счетчиков (при наличии) или по предоставленному расчету общеобразовательным учреждением.

Арендатор обеспечивает наличие кухонного инвентаря, посуды, приборов, санитарной и специальной одежды, моющих средств в соответствии с действующими нормами оснащения предприятий общественного питания.

Приложение 3

к конкурсной документации по выбору поставщика услуги по организации питания обучающихся в организации среднего образования

Заявка на участие в конкурсе

(для юридического лица)

Кому _______________________________________________________________________________
                     (наименование организатора конкурса)

От кого _____________________________________________________________________________
     (полное наименование потенциального поставщика)

     1. Сведения о потенциальном поставщике, претендующем на участие в конкурсе

2. ___________________________________________________________________________________

(полное наименование юридического лица)

настоящей заявкой выражает желание принять участие в конкурсе _____________________________________________________________________________________
                                                          (полное наименование конкурса)

в качестве потенциального поставщика и согласен осуществить оказание услуги _____________________________________________________________________________________
                                                          (указать необходимое)
в соответствии с требованиями и условиями, предусмотренными конкурсной документацией.
     3. ________________________________________________________________________________
                                                          (полное наименование юридического лица)
настоящей заявкой подтверждает отсутствие нарушений, предусмотренных законодательством.
     4. ________________________________________________________________________________
                                                          (полное наименование юридического лица)
подтверждает, что он ознакомлен с конкурсной документацией и осведомлен об ответственности за представление организатору конкурса и конкурсной комиссии недостоверных сведений о своей правоспособности, квалификации, качественных и иных характеристиках оказываемой услуги, _____________________________________________________________________________________
                                                          (указать необходимое)
а также иных ограничений, предусмотренных действующим законодательством Республики Казахстан.

___________________________________________________________________________
                                                          (полное наименование юридического лица)
принимает на себя полную ответственность за представление в данной заявке на участие в конкурсе и прилагаемых к ней документах таких недостоверных сведений.
     5. Настоящая конкурсная заявка действует в течение ______ дней.
     6. В случае признания (наименование юридического лица) победителем конкурса обязуемся внести обеспечение исполнения договора на сумму, составляющую три процента от общей суммы договора.
     7. Заявка на участие в конкурсе выполняет роль обязательного договора между нами.

           Дата
     

Подпись руководителя  __________________________________    МП
                                                          (указать Ф. И. О., должность)

Приложение 4   

К конкурсной документации по выбору поставщика услуги по организации питания обучающихся в организации среднего образования

Заявка на участие в конкурсе
(для физического лица)

Кому ______________________________________________________________________________
                                              (наименование организатора конкурса)

От кого _____________________________________________________________________________

(полное наименование потенциального поставщика)

1. Сведения о физическом лице, претендующем на участие в конкурсе (потенциальном поставщике):

2. ___________________________________________________________________________________
                                              (указывается Ф. И. О. физического лица)
настоящей заявкой выражает желание принять участие в конкурсе (указать полное наименование конкурса) в качестве потенциального поставщика и выражает согласие осуществить оказание услуг _______________________________________________________________________________
                                              (указать необходимое)
в соответствии с требованиями и условиями, предусмотренными конкурсной документацией.

3. ___________________________________________________________________________________
                                              (наименование потенциального поставщика)
настоящей заявкой подтверждает отсутствие нарушений ограничений, предусмотренных законодательством.
4. ___________________________________________________________________________________
                                               (наименование потенциального поставщика)
подтверждает, что ознакомлен с конкурсной документацией и осведомлен об ответственности за представление организатору конкурса недостоверных сведений о своей правоспособности, квалификации, качественных и иных характеристиках оказываемых услуг (указать необходимое), а так же иных ограничений, предусмотренных действующим законодательством Республики Казахстан. ___________________________________________________________________________
                                              (наименование потенциального поставщика)
принимает на себя полную ответственность за представление в данной заявке на участие в конкурсе и прилагаемых к ней документах таких недостоверных сведений.

5. Настоящая конкурсная заявка действует в течение _______ дней.

6. В случае признания _________________________________________________________________
                                              (наименование потенциального поставщика)
победителем конкурса обязуется внести обеспечение исполнения договора на сумму, составляющую три процента от общей суммы договора (указывается, если внесение обеспечения исполнения договора было предусмотрено в конкурсной документации).

7. Заявка на участие в конкурсе выполняет роль обязательного договора между нами.

     Дата

     Подпись руководителя __________________________________   МП
                                                           (указать Ф. И. О., должность)

Приложение 5                
 к конкурсной документации по выбору поставщика услуги по организации питания обучающихся в организации среднего образования    

Сведения о квалификации работников
(заполняется потенциальным поставщиком)

     1. Наименование потенциального поставщика __________________________________________
     2. Для оказания услуги по организации питания обучающихся в организациях среднего образования у потенциального поставщика _______________________________________________
                                    (указать наименование, Ф.И.О. потенциального поставщика)

имеется необходимый штат работников.

Общее количество составляет ___ работников, в том числе ___ повара(ов), ____ технолога(ов), ______ диетолога(ов) с приложением копий, подтверждающих документов:

     3. Объем аналогичных закупаемым на конкурсе услуг, оказанных _____________________________________________________________________________________
                                  (указать наименование потенциального поставщика)
в течение последних пяти лет с приложением копий, подтверждающих документов.

4. Для оказания услуги у ________________________________________
                                              (наименование потенциального поставщика)
имеется специализированный автотранспорт (при наличии), необходимый для предоставления услуги с приложением копии подтверждающих документов на автотранспорт и водителя, допущенного к работе с отметкой о допуске:

     5. Сведения о доступе к финансовым ресурсам (денежные средства: собственные, кредитные и т. д.). Перечислить ниже ____________________________________________________________
     6. Потенциальный поставщик указывает дополнительные сведения об имеющихся ресурсах для оказания услуги.
     Достоверность всех сведений о квалификации подтверждаю.

     Дата

     Подпись руководителя __________________________________    МП
                                                          (указать Ф. И. О., должность)

Приложение 6

 к конкурсной документации по выбору поставщика услуги по организации питания обучающихся в организации среднего образования

Критерии
  выбора поставщиков услуг по организации питания обучающихся

в организациях среднего образования

     Примечание: в пунктах 4, 5 баллы выставляются за каждого специалистадля выставления баллов по пунктам 10 и 13 используются данные о заключенных договорах на приобретение продуктов, специальной одежды и дезинфицирующих средств, произведенных в предыдущем году.

Секретарь комиссии

Идрисова Саягуль