Организация питания
Дата: 2023-06-14 00:29:44
Одним из направлений, определяющих здоровье ребенка, его физическое и умственное развитие, является организация качественного питания подрастающего поколения. Правильно организованное питание, несомненно, поможет сохранить здоровье учащихся. Количество учащихся в школе-484, из них 18 учащихся из категории детей из малообеспеченных семей обеспечены бесплатным горячим питанием за счет «общего фонда обучения». Количество учащихся 1-4 классов-253, полностью охвачено горячим питанием. Составляется график дежурства столовой, которая по установленному времени обедает вовремя.
В школе ведется системная работа с родителями: на родительских собраниях разъясняется необходимость охвата детей горячим питанием; информационно-воспитательная работа с учащимися школы по формированию культуры питания и пропаганде здорового образа жизни: проводятся классные часы, внеклассные мероприятия по вовлечению учащихся в горячее питание..
В плановом порядке проводится работа по обеспечению учащихся горячим питанием: организация перерывов между занятиями для питания ,в соответствии с планом осуществляются опросы о культуре питания, контроль за совместимым питанием, медицинский работник школы организует лекции по пропаганде культуры питания и здорового образа жизни, проводится видная пропагандистская работа: конкурсы рисунков, в классах осуществляется обустройство уголков здоровья.
Питание учащихся проводится в соответствии с установленным графиком. Классные руководители провожают учащихся начальных классов в столовую, а дежурные учителя следят за поведением учащихся во время еды.
Тип блока питания-столовая.
Количество посадочных мест 80 мест.
Санитарно-техническое состояние блока питания удовлетворяет санитарным требованиям. Каждый день здание собирается, а по субботам проходит санитарный день. Хранение продуктов также осуществляется в соответствии с санитарными нормами. Соблюдаются правила техники безопасности, с работниками на постоянной основе проводятся инструктажи по ТБ. В нашей столовой особое внимание уделяется правильному хранению блюд. В школе есть холодильные камеры для надлежащего хранения различных продуктов питания, где каждый тип продуктов питания хранится индивидуально. Их наличие создает условия для сохранения качества пищевых продуктов непосредственно до их приготовления. Работники пищеблока обязаны носить спецодежду. Это позволяет соблюдать необходимые санитарно-гигиенические нормы.
Помимо организованного питания в школе работает шведский стол. Здесь продается разнообразная выпечка и разнообразные соки. Организация питьевого режима в школе также является одним из важнейших вопросов. Школьная столовая полностью оборудована необходимой посудой. Подчеркивается его чистота. Мойка и дезинфекция проводится с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм, используются лучшие дезинфицирующие средства. За время работы в школе не было случаев заболевания желудочно-кишечной инфекцией по вине столовой. У входа в столовую есть специальное место для мытья рук учеников. Особое внимание уделяется внешнему виду приготовленных блюд, поэтому наши повара уделяют этому особое внимание. В столовой можно почувствовать комфорт и тепло, как в домашней обстановке. Все это создает дополнительные благоприятные условия для питания.
Задачи системы организации школьного питания следующие:
- обеспечение учащихся полноценным горячим питанием;
- следить за питательностью и сбалансированностью пищи;
- обучение учащихся принципам здорового образа жизни;
- формировать положительные навыки и формировать потребность в здоровом образе жизни;
- формирование культуры питания и навыков самообслуживания;
Для решения данных задач задействован ряд сотрудников, которые в первую очередь являются работниками столовой.
Социальный педагог: Ибраева Л. Т.
