Nutrition information
Recommendations for organizing the activities of interagency expert groups on food quality control
Category: School meal
Date: 2020-09-23 10:36:59
Тамақтану сапасын бақылау жөніндегі ведомствоаралық сараптамалық топ (бұдан әрі – Сараптамалық топ) тамақтану сапасын мониторингтеу жөніндегі комиссиялардың (бракераждық комиссиялардың) қызметінің тиімділігіне жүйелі талдауды жүзеге асырады және балалардың тамақтануын тиімді ұйымдастыру жөнінде шаралар қабылдайды.
Сараптамалық топтың міндеттері:
- бракераждық комиссиялар қызметінің...
Recommendations on implementation of monitoring commissions to monitor the quality of food (brokering commissions)
Category: School meal
Date: 2020-09-23 10:35:00
1. Тамақтану сапасына мониторинг жүргізу жөніндегі комиссияның міндеттері:
- ас блогындағы, асханадағы жұмыстың ұйымдастырылуын;
- тамақ өнімдерінің сапасын, оларды тасымалдау, жеткізу, түсіру, сақтау шарттарын;
- өнімдерді өткізу мерзімдерін;
- тамақ дайындау сапасын;
- тамақтың балалардың негізгі тағамдық заттарға физиологиялық қажеттіліктеріне сәйкестігін;
- ас блогы қызметкерлері...
Memo for food quality monitoring commissions in educational institutions
Category: School meal
Date: 2020-09-23 10:32:24
1. Requirement for sanitary and epidemiological conclusion
An object of high epidemiological significance must have a sanitary and epidemiological conclusion before the canteen starts working.
2. requirements for personal hygiene of food service workers
For hand washing, install sinks with hot and cold water supply, hand washing and drying products.
3....
Results of the inspection of the monitoring of the quality of food in secondary school №5
Category: School meal
Date: 2019-02-13 10:23:41
On the basis of the order of the Director of school № 113 from time loan-to 03.09.2018 year a Commission was established to monitor food quality and test was conducted the quality of food. The purpose of the test is to monitor the proper functioning of the school canteen.
Check correction
The Chairperson of the Commission: S. P. Salijanov
The Chairman of par...